Chers lecteurs, Je teste quotidiennement des recettes WEB. Si celles-ci me plaisent, je les reporte dans mon cahier recettes et je vous les partage. Car certes, il faut savoir gérer ses quantités mais il faut aussi savoir se faire plaisir avec une douceur ! Alors voici une idée de goûter pour passer un tendre moment en famille en se racontant nos journées : 2 à 3 cookies et un verre de smoothie vitaminé !
Cookies façon carrot-cake
Recette pour 6 personnes | Préparation : 30 minutes maximum
Ingrédients :
270g de farine (pour les intolérants au gluten, vous pouvez remplacer celle-ci par de la maizena, dosez moins afin de ne pas rendre la texture trop "farineuse", 250g suffisent)
60g de sucre blanc ou vanillé et 60g de sucre cassonade (le sucre peut être remplacé par du miel ou des édulcorants, malheureusement ces derniers sont encore controversés. Toutefois, pour les personnes ne pouvant ou ne voulant pas manger sucré, cette solution reste possible)
100g de beurre (et de préférence, il serait mieux d'utiliser de la margarine)
100g de carottes râpées
1 oeuf
1 cuillère à café de cannelle
50g de noix de pécan
1/2 sachet de levure (existe aussi en sans gluten, vérifiez tous les étiquetages pour adapter la recette à vos allergies et intolérances)
Etapes :
Préchauffer le four à 160°C (th 5)
Travailler l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger
Ajouter les carottes râpées
Ajouter la farine, la levure et la cannelle. Mélanger.
Ajouter les noix de pécan
Former des "boulettes" de pâte et les déposer un peu espacées sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 minutes, c'est prêt et c'est super bon ! Bonne dégustation
Smoothie Kiwi Banane Citron vert
Pour 1 personne soit 1 grand verre ou 2 petits
3 kiwis
1 banane
2 citrons verts
Eplucher les kiwis, enlevez la peau de la banane et découper en petits morceaux
Couper les citrons en 2. Utiliser un presse-agrume pour récupérer le jus
Verser le tout dans le blender
Mixer
Astuce : ajouter un peu d'eau ou du lait afin de rendre plus liquide la préparation selon vos préférences de texture.
N'hésitez pas à réaliser ces recettes en famille, la dégustation n'en sera que meilleure !
